デロンギエスプレッソマシンとミルクフローサーの使用ガイド
信頼性の高いデロンギエスプレッソマシンとミルクフローサーをお探しなら、この記事が役立ちます。このガイドでは、機能の理解、マシンの準備、コーヒーの作り方、ミルクの泡立て方、デバイスのメンテナンスについて説明し、最高のエスプレッソ体験をお届けします。
エスプレッソマシンの理解
マシンの機能
- 豆ホッパー: コーヒー豆を挽くために保管します。
- グラインドセレクター: 挽き目を細かいから粗いまで調整します。
- コーヒースポート: エスプレッソを直接カップに注ぎます。
- スチームワンド: ミルクを泡立てるために使用します。
- お湯スポート: お茶や他の飲み物のためのお湯を提供します。
- ドリップトレイ: こぼれや滴をキャッチします。
コントロールパネル
コントロールパネルには以下が含まれます:
- 1杯または2杯のボタン: コーヒーの量を選択します。
- コーヒー温度ボタン: 抽出温度を調整します。
- スチーム供給インジケーター: スチームが準備完了のときを示します。
- スケール除去インジケーター: スケール除去の時期を知らせます。
エスプレッソマシンの準備
最初のカップを抽出する前に、マシンが正しくセットアップされていることを確認してください:
- すべてのアクセサリーを洗う: 取り外し可能な部品を温水と中性洗剤で洗浄します。
- 水タンクを満たす: 水タンクを取り外し、冷水で満たし、マシンに戻します。MAXレベルを超えないように注意してください。
- 内部回路をすすぐ: お湯スポートの下に容器を置き、対応するボタンを押してマシンの内部部品をすすぎます。
- 豆を準備する: 豆ホッパーに新鮮なコーヒー豆を満たします。
コーヒーを作る
ステップ1: コーヒーの挽き
- 挽き目を選択する: コーヒーの焙煎に基づいて調整します。濃い焙煎には粗い挽きが必要です。
- コーヒーを計量する: ポルタフィルターの1杯用または2杯用フィルターを使用します。
- 挽きを開始する: コントロールパネルのダイヤルで挽き量を調整します。
ステップ2: タンピング
- コーヒーをタンピングする: タンピングレバーを使用して、フィルター内の挽いたコーヒーを均等に圧縮します。
- 正しいタンピングを確保する: 必要に応じてタンピングを繰り返し、しっかりと滑らかな表面を実現します。
ステップ3: 抽出
- 抽出温度を選択する: 焙煎タイプに基づいて92°Cから96°Cの温度を選択します。
- 飲み物を選択する: ダイヤルを使用してエスプレッソ、ロングブラック、コールドブリューなどのオプションを選びます。
- 抽出を開始する: OKを押して、完璧に抽出されたコーヒーを楽しみます。
ミルクベースのドリンクを作る
ミルクの泡立て
- ミルクカラフェに冷たいミルクを満たす: シルキーな泡には全乳が最適です。
- スチームワンドを挿入する: ミルクの表面のすぐ下に置き、スチームダイヤルを回して泡立てを開始します。
- 渦を作る: スチームワンドをミルクのわずかに下に浸すことで、空気を取り込み効果的に加熱します。
- 泡立てを終了する: ミルクが希望の温度に達したら、スチームをオフにしてカラフェを取り外します。
スチームワンドの清掃
- 使用後は毎回、布でスチームワンドを清掃します。
- 残留ミルクを取り除くために数秒間スチームを作動させます。
メンテナンスと清掃
定期的な清掃
-
毎日の清掃:
- 使用後はコーヒーフィルターをすすぎます。
- 定期的にドリップトレイを空にして清掃します。
-
スケール除去:
- スケール除去の時期を示すインジケーターに従います。
- デロンギ推奨のスケール除去剤のみを使用して、最適なパフォーマンスを確保します。
水硬度の確認
- マシンは水硬度を設定してスケール除去の頻度を調整できます。提供された「総硬度テスト」ストリップを使用して、地元の水硬度を確認し、マシンを適切に設定します。
クリーニングタブの使用
- 定期的にデロンギのクリーニングタブを使用してコーヒースポートを清掃します。ポルタフィルターに入れ、ユーザーマニュアルの指示に従ってクリーニングサイクルを実行します。
一般的な問題のトラブルシューティング
- 問題が発生した場合:
- コーヒーが流れない: 水タンクのレベルを確認し、フィルターが詰まっていないか確認します。
- 弱いまたは水っぽいエスプレッソ: 挽き目を細かく調整するか、正しいタンピング圧を確保します。
- インジケーターが点滅: マシン
