デロンギエスプレッソマシンのグラインド調整のヒント
デロンギエスプレッソマシンをお持ちで、完璧なエスプレッソを淹れたいと考えているなら、グラインド設定の調整方法を理解することが重要です。ここでは、理想的な挽き具合を実現するためのシンプルなヒントを提供し、リッチで風味豊かなコーヒーを確保します。
なぜ挽き具合を調整するのか？
コーヒー豆の挽き具合は、エスプレッソの味と品質に大きく影響します。エスプレッソが弱すぎたり強すぎたりする場合、挽き具合が原因かもしれません。ここでは、適切な挽き具合を得る方法を紹介します。
挽き具合調整の手順
豆を知る:
異なる豆には異なる挽き具合が必要です。一般的に、ダークローストは粗挽きが必要で、ライトローストは細挽きが適しています。
初期設定から始める:
初めてマシンを使用する際は、工場出荷時の初期設定（通常は9前後）から始めましょう。これは調整のための良い基準です。
抽出をテストする:
最初のエスプレッソを淹れ、結果を確認します。
強すぎる（抽出が遅い）: エスプレッソがゆっくり滴り、苦すぎる場合は、挽き具合が細かすぎます。
弱すぎる（抽出が速い）: エスプレッソが速く流れ、水っぽい味がする場合は、挽き具合が粗すぎます。
調整を行う:
粗調整: 淹れたコーヒーが強すぎる場合は、挽き設定を粗い方（高い数字）に調整します。
細調整: 淹れたコーヒーが弱すぎる場合は、挽き設定を細かい方（低い数字）に調整します。
推奨範囲:
ほとんどのコーヒータイプには、5から11の挽き設定が一般的に推奨されます。
ライトローストには細かい設定（1から4）が必要な場合があり、ダークローストには粗い設定（12以上）が適しています。
コーヒーの挽き方手順
豆ホッパーに入れる: 新鮮なコーヒー豆をホッパーに必要量入れます。
量を設定する: コーヒー量ダイヤルを使用して、挽くコーヒーの量を調整します。
ポルタフィルターを取り付ける: ポルタフィルターをグラインダーの出口に正しく配置し、「INSERT」マークに合わせます。
カップ数を選択する: 適切なボタン（1xまたは2x）を押して、準備するカップ数を選択します。
最終チェック
抽出後、フィルター内の挽いたコーヒーの量がフィルターのマークで示される理想的なレベルに達しているか常に確認します。調整には数回の試行が必要な場合があります。4〜5杯後には、特定の豆に最適な設定が明確になるでしょう。
グラインド設定のトラブルシューティング
問題が発生した場合:
抽出なし: 挽き具合が細かすぎず、ポルタフィルターが正しく取り付けられていることを確認します。
過抽出: 抽出に時間がかかりすぎる場合は、挽きの細かさを減らします。
これらのデロンギエスプレッソマシンのグラインド調整のヒントに従うことで、毎回完璧な一杯に近づくことができます。楽しい抽出を！
