シェフ・マッテオのエアフライヤーで回転バスケット機能を使用する際は、おいしいカリカリの料理を最大限に活用するためのポイントを理解することが重要です。以下は、回転バスケットを最大限に活用するためのベストプラクティスです。
回転バスケットの準備
食材を適切に配置する：
食材をバスケットに詰め込みすぎないように配置します。これにより、適切な空気循環と均一な調理が可能になります。
フライドポテトや野菜などは、均一に調理されるように同じサイズに切ります。
蓋を合わせてロックする：
食材を追加した後、蓋を置き、バスケットのくぼみにノッチを合わせます。
蓋を時計回りに回してしっかりとロックします。
バスケットを固定する：
ロックスイッチを右に押し、回転バスケットをエアフライヤーのガイドレールに挿入します。
ロックスイッチを解除してバスケットを固定します。
回転バスケットでの調理
適切な温度と時間を選ぶ：
約190°Cの予熱温度で始め、レシピに適した調理時間を設定します。
エアフライヤーは従来のオーブンよりも速く調理するため、調理時間の途中で食材を確認することをお勧めします。
回転機能を使用する：
均一に調理するために回転モードをオンにします。この機能はバスケットを継続的に回転させ、食材のすべての面を均等に調理します。
調理の進行状況を監視する：
調理中に食材を確認することを躊躇しないでください。扉を一時的に開けて確認しても調理プログラムは中断されず、扉を再び閉めるまで一時停止します。
回転バスケットの取り扱い
取り外す際の注意：
調理後もバスケットは熱いので、取り扱う際は必ずオーブンミットや布を使用してください。
バスケットを取り外すには、取り外し可能なハンドルを使用して両端をフックし、ロックスイッチを押して安全に取り外します。
火傷を防ぐ：
食材を確認するために扉を開けるときに出る蒸気に注意してください。蒸気が消えるまで後ろに下がり、手を伸ばす前に待ちます。
回転バスケットの清掃
使用後の清掃：
調理後、バスケットが冷えるまで待ってから清掃します。
バスケットを水に浸さないでください。代わりに、湿った布と中性洗剤を使用して清掃します。
研磨剤を避ける：
金属製の器具や研磨スポンジを使用しないでください。これらはバスケットのノンスティックコーティングを傷つける可能性があります。
一般的な問題のトラブルシューティング
不均一な調理：
食材が均一に調理されない場合は、回転バスケットがエアフライヤーに正しく固定されているか確認してください。バスケットがバランスを保ち、過剰に詰め込まれていないことを確認します。
食材がカリカリにならない：
最もカリカリな結果を得るために、バスケットに入れる前に食材の水分を最小限に抑えてください。フライドポテト用のジャガイモを浸すとカリカリ感が向上します。
煙の問題：
白い煙が出る場合、脂っこい食品からの脂肪が原因である可能性があります。これを防ぐために、ドリップトレイを清潔に保ちます。
これらのベストプラクティスに従うことで、シェフ・マッテオのエアフライヤーの回転バスケットを安全かつ楽しく使用することができます。楽しい料理を！
