ケンウッドミキサーでの材料の計量に関するベストプラクティス

スタンドミキサーを使用することで、ベーキングや料理のスキルを次のレベルに引き上げ、作業をより簡単かつ効率的にすることができます。ケンウッドのスタンドミキサーは、混ぜたりこねたりするだけでなく、便利な計量機能も備えています。ここでは、ケンウッドミキサーで直接材料を計量するためのベストプラクティスを紹介します。これにより、料理やベーキングでより良い結果を得ることができます。

計量機能の始め方

計量機能を効果的に利用するには、次の簡単な手順に従ってください。

ミキサーの準備
ボウルの装着: ミキサーベースにボウルをしっかりと装着します。
電源オン: ミキサーが電源に接続されていることを確認します。
計量システムの設定
ゼロリセット: ディスプレイのオン/ゼロボタンを押します。ディスプレイが点滅し、「0」が表示されます。これにより、ゼロポイントから始めることができます。
測定単位の選択: (kg/lb)ボタンを使用して、グラムまたはオンスを選択します。デフォルト設定はキログラムとグラムです。
材料の計量
材料の追加: 必要な材料をボウルに直接入れます。ミキサーはリアルタイムで重量を表示します。
圧力を避ける: 計量中はミキサーやボウルに圧力をかけないようにしてください。これにより、重量の読み取り精度に影響を与える可能性があります。
スケールのリセット
再度ゼロリセット: 複数の材料を追加する必要がある場合は、次のアイテムを追加する前にオン/ゼロボタンを再度押してゼロにリセットします。
計量のコツ
計量する前に、ミキサーを乾燥した平らで安定した表面に置くようにしてください。
計量機能は、ミキサーヘッドが上がっていても下がっていても正常に動作します。これにより、材料の準備中に柔軟性が得られます。
少量を計量する場合は、より正確にするために計量スプーン（ティースプーンまたはテーブルスプーン）を使用することをお勧めします。

一般的な使用シナリオ

ケンウッドスタンドミキサーは、料理のルーチン全体でさまざまな材料を計量するために使用できます。以下は、一般的なシナリオのいくつかです。

ベーキング
小麦粉: 小麦粉を正確に計量して、レシピが意図した通りに仕上がるようにします。ケーキの場合、正確な測定が完璧なケーキと平らなケーキの違いを生むことがあります。
砂糖やその他の粒状材料: 計量機能を使用して砂糖を正確に測定し、ベーキングの失敗を避けます。

料理
肉や野菜: マリネ肉や野菜スープを作るなど、正確な量が必要な食事を準備する際に、計量機能を使用して必要な量を正確に測定します。

最良の結果を得るためのヒント
材料を大量に追加する際には、スプラッシュを避けるためにミキサーの速度を徐々に上げてください。
特にマルチタスクをしている場合は、材料を追加した後にスケールを時々チェックして、測定値が正しいことを確認してください。

一般的な問題のトラブルシューティング
計量機能を使用中に問題が発生した場合は、次の可能性を考慮してください。
ディスプレイにエラーが表示されたりフリーズしたりする場合は、ボウルがしっかりと装着されていることを確認してください。
計量中にミキサーが動いている場合は、安定した表面に正しく配置されていることを確認してください。

注意すべきディスプレイメッセージ
[0 – Ld]: ミキサーが過負荷になっている可能性があります。過剰な重量を取り除いてください。
フリーズしたディスプレイ: 計量プロセス中にボウルと材料が安定していることを確認してください。

結論

ケンウッドミキサーの計量機能を使用することで、料理とベーキングの両方で精度を高め、優れた結果を得ることができます。材料を計量する際にこれらのベストプラクティスに従うことで、準備プロセスを効率化し、常に必要な量を確保することができます。練習すれば上達するので、この機能を頻繁に使用して慣れることを躊躇しないでください。