オーニ赤外線温度計の読み取り方法
オーニ赤外線温度計を使用している場合、調理のために正確な温度測定を求めていることでしょう。読み取り方を理解することは、食べ物を完璧に調理するために不可欠です。この記事では、温度計の読み取りを理解するための重要なポイントを解説します。
赤外線温度計とは？
赤外線温度計は、物体の温度を距離を置いて測定する装置です。食品に接触することなく、赤外線放射を利用して温度を読み取ります。オーニ赤外線温度計は、特にタイミングと温度が重要な調理シナリオで役立つ、正確な温度測定のために設計されています。
オーニ赤外線温度計の使い方
読み取りを解釈する前に、温度計の使い方を確認してください。
電源オン: デバイスを使用するには、まず電池が入っていることを確認します。オーニ赤外線温度計は、2本のAAA電池を使用し、正しく取り付ける必要があります。
ポイントとエイム: 温度計を持ち、測定したい食品や表面に向けます。レーザーポインターがターゲットエリアに正確に向いていることを確認して、最も正確な読み取りを行います。
温度を読む: トリガーを押して読み取りを行います。温度はデジタルディスプレイに表示されます。
読み取りの理解
- 表面温度の測定
金属表面: これらは一般的に熱伝導率が良いため、正確な読み取りを提供します。調理に理想的な表面温度は料理によって異なることがあります。
グリルとオーブン: グリルやベーキングの場合、調理に十分な熱があることを確認するためにグリルやオーブンの表面温度を測定したいかもしれません。目安として、肉を焼くためにはグリルの格子が200°Cから260°C（400°Fから500°F）程度であることが望ましいです。
- ディスプレイの読み取り
ディスプレイは摂氏または華氏で温度を表示します。好みや地域に応じて、どちらの単位を読んでいるか理解してください。
- 大きな変動の解釈
同じ食品の異なる部分を測定したときに温度に大きな差がある場合、不均一な調理を示している可能性があります。特に肉の場合、一部が他よりも早く調理されることがあります。最も正確な評価のために、複数のエリアを確認してください。
- 距離に応じた調整
オーニ赤外線温度計は12:1の距離対スポット比（D:S）を持っています。これは、測定のスポットサイズが温度計から表面までの距離の1/12であることを意味します。最適な読み取りを得るために、温度計を約12インチ以内に保ち、温度読み取りの誤差を最小限に抑えます。
- 間違いを避ける
レーザーを直視しない: この温度計はクラス2レーザー製品であり、一般的に安全ですが、直接見つめないでください。
表面の状態: 測定する表面が清潔であることを確認してください。汚れた表面や反射する表面は、読み取りを誤解させる可能性があります。
一般的な用途と理想的な温度
食品タイプ 理想的な温度（°C） 備考
ビーフ 55-60 ミディアムレア
チキン 75 完全に調理済み
ピザストーン 300-400 完璧なクラストのため
魚 60 完全に調理済み
結論
オーニ赤外線温度計の読み取りを理解することは、安全で美味しい料理を確保するために重要です。これらのガイドラインに従うことで、自信を持って温度を測定し、キッチンで最高の結果を得ることができます。グリル、ベーキング、または美味しい食事の準備をしているかどうかにかかわらず、オーニ赤外線温度計は調理の武器庫における信頼できるツールです。楽しい料理を！
