メリタのフィルターコーヒーメーカーでの新鮮なグラインドコーヒー
メリタのフィルターコーヒーメーカーを使用している場合、完璧な一杯のコーヒーを淹れることの重要性を理解しているでしょう。コーヒー体験を向上させる方法の一つは、新鮮に挽いたコーヒーを使用することです。このガイドでは、新鮮なグラインドコーヒーを使用するためのヒントに焦点を当て、コーヒーメーカーから最高の風味を引き出す方法を探ります。
適切なコーヒーフィルターの選択
まず、適切なコーヒーフィルターを用意してください。最適なパフォーマンスのために、サイズ1×4®メリタ®コーヒーフィルターを使用してください。フィルターを使用する前に、フィルターバスケットにしっかりと収まるように折りたたみます。これにより、コーヒーが均等に抽出され、風味の抽出が向上します。
コーヒーを新鮮に挽く
最高の風味を得るためには、コーヒー豆を丸ごと使用し、各抽出前に新鮮に挽いてください。新鮮に挽いたコーヒーは、事前に挽かれたコーヒーでは得られないエッセンシャルオイルと風味を保持します。
コーヒーを挽く際のヒント：
- 挽き目のサイズ：メリタのようなドリップコーヒーメーカーには、中挽きが理想的です。細かすぎるとフィルターが詰まり、粗すぎるとコーヒーが薄くなる可能性があります。
- 保存方法：残った挽いたコーヒーは、密封して冷蔵庫に保管し、新鮮さを保ちます。
抽出手順
新鮮な挽きたてのコーヒーを使用して、メリタのフィルターコーヒーメーカーでコーヒーを淹れる方法は次のとおりです。
水タンクの準備：
- タンクの蓋を開け、新鮮で冷たい水を希望のレベルまで（約10杯分で1.25リットルまで）入れます。
- 水量を確認して、適切な量が入っていることを確認します。
コーヒーフィルターの挿入：
- フィルターホルダーを取り外し、紙製のコーヒーフィルターを入れます。
- お好みに応じて挽いたコーヒーを追加します。一般的なガイドラインは、水6オンスあたり約1〜2杯のコーヒーです。
再組み立てして抽出開始：
- フィルターホルダーを所定の位置に押し戻し、カチッと音がするまで押し込みます。
- 蓋をしたガラス製のジャグを側面から機械にセットします。
- 開始＆停止ボタンを押して抽出を開始します。
少量抽出の特別な考慮事項
少量（2〜5杯）を抽出する場合、コーヒーの風味が十分に発展するための抽出時間が足りない可能性があります。メリタのコーヒーメーカーには、これを補う便利な機能があります：
- 抽出を開始する前に½ジャグボタンを押して、風味の抽出をより良くするために抽出時間を延ばします。
メンテナンスとスケール除去
時間が経つにつれて、水中のミネラルが蓄積し、コーヒーメーカーに石灰スケールとして蓄積することがあります。これにより、コーヒーの機能と風味に影響を与える可能性があります。
スケール除去の手順：
- 「メリタ®アンチカルクフィルターカフェマシン」など、コーヒーマシン用に推奨されるスケール除去剤を使用します。
- メーカーの指示に従って、スケール除去剤を水タンクに注ぎます。
- 機械をオンにし、スケール除去剤を通します。
- スケール除去後、新鮮な水でサイクルを実行して、残留スケール除去剤を洗い流します。
抽出中に赤色のLED「CALC」が点灯したら、スケール除去の時期です。これを無視すると、時間の経過とともに損傷を引き起こし、コーヒーの品質に影響を与える可能性があります。
結論
新鮮に挽いたコーヒーを使用し、これらの手順に従うことで、メリタのフィルターコーヒーメーカーから豊かで風味豊かなコーヒーを楽しむことができます。常に機械を適切にメンテナンスして、最高の状態で抽出を続けられるようにしてください。楽しい抽出を！
