ウェーバーのホルダーを使ったおいしいビア缶チキンレシピ
グリルでチキンを調理する素晴らしい方法を探しているなら、ウェーバーのビア缶チキンホルダーは、料理体験を向上させる優れたツールです。この記事では、このホルダーを使用して、風味豊かなビア缶チキンを作る手順を案内し、適切に取り扱い、維持する方法を説明します。
必要なもの
材料:
- 丸鶏1羽（1.58 kgから1.81ポンド）
- ½カップのアップルジュース
- ½カップの刻んだ青ねぎ（白と淡い緑の部分を含む）
- ⅓カップのディジョンマスタード
- ⅓カップの醤油
- ¼カップの新鮮なレモンジュース
- 小さじ1の砕いた赤唐辛子フレーク
- 1½カップのビール（分けて使用）
- 大さじ2のエクストラバージンオリーブオイル
- 新鮮なハーブ（例：にんにく、ディル、ローズマリー）
- 塩と胡椒
器具:
- ウェーバービア缶チキンホルダー
- グリル（炭火がおすすめ）
- オーブンミット
- ミキシングボウル
- ラップ
- 再封可能なプラスチックバッグ
チキンの準備
ステップ1: チキンをマリネする
- チキンの余分な脂肪を取り除く。
- 以下のマリネのいずれかを選ぶ：
- マスタードマリネ：ボウルでディジョンマスタード、醤油、レモンジュース、にんにくとハーブ（ディル、ローズマリー）、オリーブオイル、塩、胡椒を混ぜる。
- アップルジュースマリネ：アップルジュースとスパイスを混ぜる。
- 短時間マリネ：素早く風味を加えたい場合は、少なくとも3時間マリネする。より深い風味を求める場合は8〜12時間を目指す。
- チキンを大きな再封可能なプラスチックバッグに入れ、マリネ液を加え、しっかりと封をして冷蔵する。
ステップ2: グリルの準備
- グリルを中火の間接加熱（350˚F/177˚C）に予熱する。
- 残りの½カップのビールをウェーバービア缶チキンホルダーのベースカップに注ぐ。
- チキンをマリネ液から取り出し、乾かし、翼の先を首の後ろに折り込む。
- インフュージョンキャップをチキンの首の空洞に挿入する。
調理手順
- マリネしたチキンをウェーバーホルダーに置く。
- ホルダーを予熱したグリルに移し、間接加熱を使用していることを確認する。
- チキンを45〜50分間、またはジュースが透明になり内部温度が180˚F/82˚Cに達するまでグリルする。
- 調理中、30分ごとにベースカップに集まったジュースでチキンをバステして風味を加える。
ステップ3: 休ませる
- 完全に調理されたら、チキンとホルダーを作業台に慎重に移す。提供する前に5〜10分間休ませる。このステップでは安全のためにオーブンミットやトングを使用する。
掃除とメンテナンス
- ウェーバービア缶チキンホルダーを使用した後、以下の掃除のヒントに従う：
- 食器洗い機の使用を避け、代わりに熱い石鹸水で洗う。
- 透明な熱湯ですすぐ。
- 傷を防ぐために安全に保管し、ノンスティック表面を扱う際は優しくする。
重要なヒント:
- 使用していないときはホルダーをグリルに置きっぱなしにしないでください。寿命を延ばすためです。
- ホルダーが冷めるまで待ってから清掃してください。
- 欠陥がある場合、ウェーバーは2年間の保証を提供しているので、購入時のレシートと登録カードを保管してください。
結論
ウェーバービア缶チキンホルダーを使用すると、友人や家族を喜ばせるおいしくジューシーなチキンを調理できます。上記のマリネ、グリル、清掃手順に従うことで、この料理を自信を持って準備できます。グリル初心者でも経験豊富なプロでも、このレシピと提供されたヒントは楽しい料理体験を提供します。楽しいグリルを！
